Povratak na pocetnu stranu
Početna    |    Vijesti    |    Linkovi    |    Kontakt    |    English

Vijesti

Bokeške gulozece na trpezi

VEČE BOKESKIH GULOZECA - POKLADSKO VEČE održaće se ove subote u hercegnovskoj Gradskoj kafani kao jedinstvena gastro-kulturološka manifestacija u okviru ovogodišnjeg Praznika mimoze. Marina Stanišić, poznata I kao autorka izuzetnih izdanja Gulozece iz bokeškog kuvara 1 I 2 - inicijator je I organizator ovog dešavanja ali i specijalitete koje će zainteresovani probati, priprema sama.

Mesne poklade vode porijeklo iz predhrišćanskog perioda gdje se magijskim kultovima animizma i totemizma iskazivalo poštovanje prema duhu predaka i životinjama. Od tada se pojavljuju i maske. Mesne poklade ili Karneval (lat. carne - meso i levare dignuti - bez mesa) su završetak mesopusne, pripremne sedmice i tada se jos konzumira meso, a već od narednog ponedeljka zapocinje sirni period do početka Vaskrsnog posta. Na taj dan, mladi ljudi maškarani su obilazili selo, veselili se, pjevali. Po starom vjerovanju one su imale magijsku moć gonjenja zlih sila i prizivanja proljeća, dobre i rodne godine, svega pozitivnog. U mnogim krajevima regiona, u kasno popodne palio se slamnati ili krpeni lutak, kao simbol pobjede nad zlom. Na kraju dana služena je obilata, mesna večera, pozivani prijatelji gdje se uz dobro raspoloženje ostajalo do kasno u noć. Pokladsku ili Karnevalsku svetkovinu obilježavale su obje dominantne bokeške konfesije, ali ne istog datuma, zbog korisćenja različitih kalendara.
Ovi običaji dugo su prisutni u Boki i ovo je rijetka prilika da se na trpezi nađu originalno pripremljeni specijaliteti koji su posluživani samo u određenim običajnim prilikama.
Ogroman entuzijazam Marine Stanišić I želja da se običaji i u ovim segmentima sačuvaju, trebaju i moraju biti podstrek i pojedincima kao i turističkim I kulturnim institucijama da baštinu treba čuvati, održavati, ali u nju i ulagati.
Umjesto pozivnice pročitajte jelovnik pa odlučite: PRŠUT,SIR I LJUTIKE ,RAŠTAN, KUVANI PRŠUT, KOBASICE, BUMBARI, KULJICA, PAŠTICADA SA NJOKAMA, PERAŠKA TORTA. Goste će zabavljati klapa DUJE & CASTELNUOVO BEND.

Izvor: TV BOKA



Back to top
Copyright Turisticka org. Herceg Novi

Privacy Policy
Terms & Conditions of Use
Back to top